Brasserie La Mascotte

la Carte

Entrées

Belles langoustines de Loctudy en kadaïf, kasundi à la mangue
24,00 €
Ceviche de bar bio au ponzu
16,00 €

mandarine, avocat et oignons rouges

Foie gras de canard cuit à basse température
18,00 €

pommes tapées maison et jus de cuisson réduit

Friture d'encornets frais, façon « crispy » et sauce tartare
16,00 €
La soupe de poissons de roche de Bretagne
16,00 €

sa rouille et ses croûtons à l’ail

Les douze gros escargots bio en persillade
19,00 €

de la Maison Bori dans le Cantal

Les six gros escargots bio en persillade
12,00 €

de la Maison Bori dans le Cantal

Noix de Saint-Jacques préparées à cru
19,00 €

parfum de bergamote et perles de saumon sauvage

Pâté en croûte à l'ancienne aux châtaignes
15,00 €

confiture d'oignons doux

Pissaladière aux oignons doux et filets d'anchois
15,00 €

petite salade

Rouleau végétal à la chair de tourteau
18,00 €

spicy mayo et pomme verte

Vol au vent de ris de veau cuisinés au Noilly
19,00 €

champignons du moment

Plateaux de Fruits de mer

L’assiette de fruits de mer
35,00 €

3 Pleine mer de Normandie n° 4 -- 3 Palourdes -- 3 Moules -- 3 Amandes -- 3 Crevettes roses -- 6 Bulots

Le tour des parcs à huîtres
68,00 €

6 Fines de Cancale n°1 -- 6 Pleine Mer de Normandie n°2 -- 6 Plaine de mer n°4 -- 6 Fines de Claire n°3

L’escale de La Mascotte
98,00 €

6 Fines de Cancale n°3 -- 6 Pleine Mer de Normandie n°4 -- 2 Palourdes -- 6 Moules -- 6 Amandes -- 6 Crevettes roses -- 1 Portion de grosses crevettes grises -- 1 Portion de gros bigorneaux -- 1 Portion de bulots -- 2 Langoustines -- 2 Demi tourteaux

Le plateau Mascotte
148,00 €

6 Fines de Claire n° 3 -- 6 Pleine Mer de Normandie n°2 -- 6 Spéciales "d'Utah Beach" -- 2 Clams -- 2 Praires -- 2 Palourdes -- 4 Moules -- 4 Amandes -- 6 Crevettes de Madagascar -- 1 Portion de grosses crevettes grises -- 1 Portion de gros bigorneaux -- 1 Portion de bulots -- 4 Langoustines -- 2 Demi tourteaux ; 

avec un homard +35€

Le royal Mascotte
188,00 €

6 Pleine mer de Normandie n° 2 -- 6 Fines de Cancale n°1 -- 4 Spéciales Gillardeau n°3 -- 4 Plates de Cancale n°00 -- 4 Spéciales Tarbouriech n°4 -- 2 Clams -- 2 Praires -- 2 Palourdes -- 4 Moules -- 4 Amandes -- 6 Grosses crevettes de Madagascar -- 1 Portion de bulots -- 1 Portion de gros bigorneaux -- 1 Portion de grosses crevettes grises -- 4 Langoustines -- 2 Demi tourteaux -- 1 Homard

Huîtres

Les 6 Fines de Cancale - Moyennes n° 3
17,40 €

Jean Gléron dit « Jean d’Cancale », naissain naturel

Les 6 Fines de Cancale - Très Grosses n° 1
19,20 €

Jean Gléron dit « Jean d’Cancale », naissain naturel

Les 6 Fines de Claire - Moyennes n° 3
19,80 €

Les Huîtres de la Maison David Hervé, en Charente-Maritime

Les 6 Plates de Cancale - Très grosses n°00
34,80 €

Jean Gléron dit « Jean d’Cancale », naissain naturel

Les 6 Pleines Mer d'Agon-Coutainville - Moyennes n°4
15,60 €

“Monsieur Jean-Paul” Guernier dans la Baie des Veys, en Normandie

Les 6 Pleines Mer d’Agon-Coutainville - Grosses n° 2
18,60 €

« Monsieur Jean-Paul » Guernier dans la Baie des Veys, en Normandie

Les 6 spéciales "roses" - Moyennes n°4
34,80 €

Les Huîtres Solaires de Florent Tarbouriech à Marseillan. De la lagune de Thau en Méditerranée

Les 6 Spéciales d'« Utah Beach » - Moyennes n° 3
24,60 €

« Monsieur Jean-Paul » Guernier dans la Baie des Veys, en Normandie

Les 6 Spéciales Gillardeau - Moyennes n° 3
25,80 €

Maison Gillardeau à Bourcefranc-le-Chapus, dans le bassin de Marennes-Oléron

Crustacés et Coquillages

Crevettes grises « Jumbo »
11,00 €
Crevettes roses de Madagascar LR
15,00 €
Crevettes roses traditionnelles
12,50 €
Grosses crevettes de Madagascar LR
17,00 €
L'amande
1,50 €
L'oursin
7,00 €

(en saison)

La langoustine
5,50 €
La moule
1,50 €
La palourde
2,80 €
La portion de bigorneaux
10,50 €
La portion de bulots
8,00 €
La praire
2,80 €

(en saison)

Le clams
6,00 €
Le tourteau
19,00 €

Epicerie fine de la mer

Assiette de saumon fumé
19,00 €

par la Maison Borvo, crème fraîche

Caviar Osciètre (30 g)
56,00 €

de la Maison Kaviari, blinis et crème aigre

Sardines Millésime 2018 "Mademoiselle Perle"
14,00 €

de "La Perle des Dieux" à St Gilles-Croix-de-Vie, pain de campagne et beurre salé

Homards

Homard Breton (les 100 g)
14,00 €
Homard Canadien (les 100 g)
11,00 €

Préparé :

  • En tronçon cuit au sautoir
  • Flambé au whisky
  • Froid à l’aïoli
  • A la plancha sauce béarnaise

Garni :

  • Risotto au parmesan

 

Langouste vivante sur commande et selon le cours du marché

Les Incontournables

La Salade Caesar
22,00 €

Romaine, copeaux de parmesan, œufs de caille, tomates cerises, poulet croustillant, sauce Caesar, croûtons

Le croque gallois "Welsh"
19,00 €

Cheddar, bière brune, moutarde, jambon au torchon, pain de mie, oeuf au plat et frites maison

Menus

Le Menu « Marmotte »
19,00 €

Pour les petits

  • Fish & Chips ou nuggets de poulet maison, frites
  • Boule de glace de la «Maison Berthillon» ou Fraises au sucre
  • Un jus d’orange ou un Coca
Le Menu « Cocotte »
29,00 €

Une entrée et un plat ou un plat et un dessert à choisir sur une sélection de la carte du restaurant.
Servi uniquement le midi en semaine, jamais les jours fériés

Le Menu « Mascotte »
49,00 €

Une entrée, un plat et un dessert à choisir sur une sélection de la carte du restaurant.

Poissons

Belle Sole de Loctudy en meunière ou à la plancha
46,00 €

pommes purée

Choucroute de la mer au Champagne à notre façon
34,00 €
Coquilles Saint-Jacques dorées à la plancha
34,00 €

boulangère de pommes de terre, émulsion carbonara

Dos de lieu jaune de Bretagne aux coques blanches
29,00 €

filtrées à l'eau de mer, épinards frais juste tombés et céleri rave en mousseline

Le Fish & Chips façon Mascotte
27,00 €

sauce tartare et frites maison

Un « litre » de moules à la Normande
25,00 €

servi avec frites maison

Viandes

Château filet de boeuf d'Aubrac
34,00 €

crème de camembert AOP et frites maison

Epaule d’agneau confite toute une nuit
29,00 €

légumes racines au naturel

L’assiette d’aligot ou de légumes de saison
14,00 €
Poitrine de cannette aux épices douces et sauce Kécap
28,00 €

Aligot de l'Aubrac

Tartare de bœuf d'Aubrac haché minute ou "aller-retour"
28,00 €

servi avec frites maison 

Tomahawk de cochon fermier à la plancha
28,00 €

jus de vinaigre de cidre et cannelloni (épinard-ricotta-cèpes)

Fromages et Salades

Fromage AOP de nos régions
12,00 €
Plateau de quatre fromages
18,00 €
Salade mixte
12,00 €
Salade verte
9,00 €

Desserts

Cigare croustillant à la crème de yuzu et agrumes
14,00 €
Crêpes flambées au Grand Marnier
15,00 €
Le café gourmand de La Mascotte
15,00 €
Millefeuille à la crème légère vanillée
15,00 €
Pomme du verger fondante, pain d'épices et sa gelée
13,00 €
Profiteroles aux choux croquants
17,00 €

glace vanille de la maison Berthillon et sauce au chocolat grand cru

Glaces et sorbets

La coupe trois parfums
15,00 €
La palette de Montmartre
19,00 €

4 parfums au choix, coulis de fruits rouges ou chocolat chaud, chantilly

Le sorbet cassis et son verre de crème de cassis
18,00 €
Le sorbet poire et son verre d'alcool de poire
18,00 €
Le sorbet pomme verte et son verre de Calvados
18,00 €

Vins, Champagnes et autres alcools

Muscat de l'Île de beauté
9,00 €

Clos Ornasca

Lillet Blanc, Lillet Rosé
9,00 €
Le Kir « Mascotte »
10,00 €

Blanc pétillant à la crème de cassis, de mûre ou de pêche

Le Spritz
11,00 €
Champagne - Domaine Louis Dehu
12,00 €
Lillet Blanc Tonic, Lillet Rosé Tonic
12,00 €
Le Kir Royal
13,50 €

Champagne à la crème de cassis, de mûre ou de pêche

L’Américano
13,50 €
Champagne - Billecart Salmon brut Reserve
15,00 €