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Brasserie La Mascotte

la Carte

Entrées

"Mascotte’sandwich Club” au poulet croustillant
28,00 €

Romaine, cœur de boeuf, avocat, œuf dur, oignons frits, spicy yuzu mayo et frites maison

“Mascotte’sandwich Club” au saumon fumé
30,00 €

Romaine, cœur de boeuf, avocat, œuf dur, ghoa cress, spicy mayo yuzu, frites maison

Céviché de chinchard, huile d’olive et citron
21,00 €
Friture d'encornets et sauce tartare
19,00 €
Jardinière de légumes du moment juste snackés
17,00 €
La Salade Caesar au poulet croustillant
26,00 €

Romaine, copeaux de parmesan, œufs de caille, tomates cerises, poulet croustillant, sauce Caesar, croûtons

La Salade Caesar au saumon fumé
28,00 €

Romaine, copeaux de parmesan, œufs de caille, tomates cerises, saumon fumé, sauce Caesar, croûtons

Légumes de saison, crus et cuits, réduction de carotte
17,00 €
Les douze gros escargots bio en persillade
28,00 €
Les six gros escargots bio en persillade
15,00 €
Maquereau à la flamme, aubergine en caviar et grillée
20,00 €
Œuf en gelée de coquillages, mousse raifort
19,00 €
Pissaladière aux oignons doux et filets d'anchois
17,00 €

petite salade

Taboulé de boulgour condimenté, émincé de volaille citronnée
18,00 €
Tartare de thon rouge
26,00 €

coulis de poivrons, câpres à queue et olives noires

Tatin de tomates à l’ancienne, pesto de basilic et stracciatella
18,00 €

Plateaux de Fruits de mer

L’assiette de fruits de mer
39,00 €

3 Pleine mer de Normandie n° 4 -- 3 Palourdes -- 3 Moules -- 3 Amandes -- 3 Crevettes roses -- 6 Bulots

Le tour des parcs à huîtres
75,00 €

6 Fines de Cancale n°3 -- 6 Spéciales "Baby Kys" n°5 -- 6 Pleine mer de Normandie n°4 -- 6 Fines de Claire n°3

A la découverte des "Grands Crus"
97,00 €

4 Spéciales Gillardeau n°3 -- 4 Spéciales "Baby Kys" n°5 -- 4 Spéciales d'Utah Beach n°3 -- 4 Plates de Cancale n°0 -- 4 Pleine mer de Normandie n°2 -- 4 Réserve by Tarbouriech n°3

L’escale de La Mascotte
99,00 €

6 Fines de Cancale n°3 -- 6 Pleine Mer de Normandie n°4 -- 2 Palourdes -- 6 Moules -- 6 Amandes -- 6 Crevettes roses -- 1 Portion de grosses crevettes grises -- 1 Portion de gros bigorneaux -- 1 Portion de bulots -- 2 Langoustines -- 2 Demi tourteaux

Le plateau Mascotte
157,00 €

6 Spéciales "Baby Kys" n°5 -- 6 Pleine Mer de Normandie n°4 -- 6 Fines de Cancale n°3 -- 2 Praires -- 2 Palourdes -- 4 Moules -- 4 Amandes -- 6 Crevettes de Madagascar -- 1 Portion de grosses crevettes grises -- 1 Portion de gros bigorneaux -- 1 Portion de bulots -- 4 Langoustines -- 2 Demi tourteaux  

 

Le royal Mascotte
197,00 €

4 Spéciales "Baby Kys" n°5 — 4 Pleine mer de Normandie n°2 -- 4 Spéciales d'Utah Beach n°3 -- 4 Spéciales Gillardeau n°3 -- 4 Réserve by Tarbouriech n°3 -- 4 Plates de Cancale n°0 -- 2 Praires -- 2 Palourdes -- 4 Moules -- 4 Amandes -- 6 Grosses crevettes de Madagascar -- 1 Portion de bulots -- 1 Portion de gros bigorneaux -- 1 Portion de grosses crevettes grises -- 4 Langoustines -- 2 Demi tourteaux -- 1 Homard

Huîtres

Les 6 Fines de Cancale - Moyennes n°3
21,00 €

La famille Boutrais à Cancale.

Les 6 Fines de Claire - Moyennes n°3
27,00 €

Les Huîtres de la Maison Geay.

Les 6 Plates de Cancale - Très grosses n°0
34,80 €

La famille Boutrais à Cancale.

Les 6 Pleine Mer d'Agon-Coutainville - Moyennes n°4
16,80 €

“Monsieur Jean-Paul” Guernier dans la Baie des Veys, en Normandie

Les 6 Pleine Mer d’Agon-Coutainville - Grosses n°2
19,80 €

« Monsieur Jean-Paul » Guernier dans la Baie des Veys, en Normandie.

Les 6 Spéciales "Baby Kys" - Petites n°5
24,60 €

"La Maison Kys Marine", Corinne et Laurent à Carantec

Les 6 Spéciales "Ostra Regal" - Moyenne n°4
25,80 €

La famille Boutrais à Cancale

Les 6 Spéciales "Réserve by Tarbouriech" - Moyenne n°3
25,80 €

Les Huîtres Solaires de Florent Tarbouriech

Les 6 Spéciales d'« Utah Beach » - Moyennes n°3
25,80 €

« Monsieur Jean-Paul » Guernier dans la Baie des Veys, en Normandie

Les 6 Spéciales de la Maison Gillardeau - Moyennes n°3
29,40 €

Maison Gillardeau à Bourcefranc-le-Chapus, dans le bassin de Marennes-Oléron

Crustacés et Coquillages

Crevettes grises « Jumbo »
15,00 €
Crevettes roses de Madagascar LR
16,00 €
Crevettes roses traditionnelles
13,00 €
Grosses crevettes de Madagascar LR
18,00 €
Homard canadien
58,00 €

Cuit par nos soins et servi froid, avec de la mayonnaise

 

L'amande
1,50 €
La langoustine
7,00 €
La moule
1,50 €
La palourde
3,00 €
La portion de bigorneaux
12,00 €
La portion de bulots
9,00 €
La praire
3,00 €

(en saison)

Le tourteau
25,00 €

Epicerie fine de la mer

Assiette de saumon fumé de la Maison Kaviari,
23,00 €

crème fraîche et blinis

Caviar Osciètre (30 g)
89,00 €

de la Maison Kaviari, blinis et crème aigre

Emietté de thon au jambon et au piment d'Espelette,
14,00 €

de "La Perle des Dieux"

Filets de maquereaux marinade au Muscadet et aux aromates
12,00 €

de "La Perle des Dieux"

Rillettes de saumon au citron confit et aneth
15,00 €

de "La Perle des Dieux"

Sardines Millésime 2024 "Mademoiselle Perle"
16,00 €

de "La Perle des Dieux" à St Gilles-Croix-de-Vie, pain de campagne et beurre salé

Tapas aux calmars en escabèche de pimientos Ibericos,
16,00 €

de "La Perle des Dieux"

Homards

Homard Breton (les 100 g)
19,00 €
Homard Canadien (les 100 g)
15,00 €

- Préparé et garni de teppanyaki de légumes

  • Flambé au whisky
  • A la plancha, beurre aux algues

 

Menus

Le Menu « Marmotte »
22,00 €

Pour les petits

  • Fish & Chips ou nuggets de poulet maison, frites
  • Boule de glace de la «Maison Berthillon» ou riz au lait
  • Un jus d’orange ou un Coca
Le Menu « Cocotte »
32,00 €

Une entrée et un plat ou un plat et un dessert à choisir sur une sélection de la carte du restaurant.
Servi uniquement le midi en semaine, jamais les jours fériés

Le Menu « Mascotte »
52,00 €

Une entrée, un plat et un dessert à choisir sur une sélection de la carte du restaurant.

Poissons

Belle Sole de Loctudy en meunière ou à la plancha
59,00 €

poêlée de légumes de saison

Cabillaud rôti, piperade de poivrons
36,00 €

sauce vierge de piquillos au citron

Dorade sébaste, risotto de petit épeautre condimenté
32,00 €
Le Fish & Chips façon Mascotte
30,00 €

sauce tartare et frites maison

Pavé de thon rouge snacké
38,00 €

courgettes et olives noires en concassé, pickles 

Un « litre » de moules à la Normande
27,00 €

servi avec frites maison

Viandes

Côte de veau de l’Aveyron, truffade de La Mascotte
38,00 €
Hampe de bœuf d’Aubrac
36,00 €

caviar d’aubergine, mini-aubergine frite, tomates séchées, olives et roquette

Les tripous de Charles Savy à Naucelle
28,00 €

pommes vapeur

Selle d’agneau à la plancha
36,00 €

petit pois à la française, jus de viande

Tartare de bœuf d'Aubrac haché minute ou "aller-retour"
29,00 €

servi avec frites maison 

Volaille de Bresse rôtie
33,00 €

poêlée de légumes verts et jus de viande

Fromages et Salades

Fromage AOP de nos régions
12,00 €
Plateau de fromages
18,00 €
Salade mixte
17,00 €

salades mêlées, tomates cerises, échalotes et persil

Salade verte
14,00 €

panaché de salades traditionnelles

Desserts

Assiette de fruits rouges et son sorbet Berthillon
17,00 €
Fraise Melba de La Mascotte
17,00 €
Le café gourmand de La Mascotte
16,00 €
Riz au lait, granola maison et caramel beurre salé
14,00 €
Tarte aux fruits de saison
15,00 €

Glaces et sorbets

La coupe trois parfums
15,00 €
Le sorbet cassis et son verre de crème de cassis
18,00 €
Le sorbet poire et son verre d'alcool de poire
18,00 €
Le sorbet pomme verte et son verre de Calvados
18,00 €

Vins, Champagnes et autres alcools

Vin blanc désalcoolisé du Val de Loire
9,00 €

Domaine de la Grenaudière

Coupe de "Bulle de Phénomène", pétillant du Val de Loire sans alcool
10,00 €

Domaine de la Grenaudière, Famille Ollivier à Maisdon-sur-Sèvre

Le Kir « Mascotte »
12,00 €

Blanc pétillant à la crème de cassis, de mûre ou de pêche

Lillet Blanc, Lillet Rosé, Lilet Rouge
12,00 €
Jurançon doux “Uroulat”
12,00 €

Famille Hours

Banyuls, "Réserva"
12,00 €

Domaine de la Tour Grise

Le Spritz
13,00 €
Lillet Blanc Tonic, Lillet Rosé Tonic
13,00 €
Muscat du Cap Corse
15,00 €

Domaine Yves Leccia

Le Spritz de Montmartre
15,00 €
Coupe de Champagne Louis Dehu
16,00 €
Le Kir Royal
18,00 €

Champagne à la crème de cassis, de mûre ou de pêche

L’Américano, le Négroni
18,00 €
Bte de "Bulle de Phénomène", pétillant du Val de Loire sans alcool
43,00 €

Domaine de la Grenaudière, Famille Ollivier à Maisdon-sur-Sèvre

Bouteille de Champagne Louis Dehu
67,00 €
Bouteille de Champagne Billecart Salmon brut Réserve
118,00 €