Brasserie La Mascotte

la Carte

Entrées

Bowl de jeunes pousses et légumes du moment en tépaniaki
17,00 €
Carpaccio d'artichaut et saumon fumé artisanal
15,00 €

servi avec sa vinaigrette à la truffe mélano sporum

Cocktail de chair de tourteau et segments d’agrumes
18,00 €

en écorce de poireau passé au four

Dorade royale en tartare, gingembre, combawa, avocat au naturel
16,00 €

et chips de plantain

Friture d'encornets frais, façon « crispy » et sauce tartare
15,00 €
Gaspacho givré aux tomates d’antan
13,00 €

croustilles soufflées aux olives Kalamata

La Pissaladière d'Aurélien aux oignons doux et filets d'anchois
15,00 €
Langoustines de Loctudy en kadaïf, kasundi de tomates
24,00 €
Les douze gros escargots bio en persillade
19,00 €

de la Maison Bori dans le Cantal

Les six gros escargots bio en persillade
12,00 €

de la Maison Bori dans le Cantal

Tataki de thon à la plancha, crudités superposées
19,00 €

vinaigrette tahina, citron vert

Terrine de queue de bœuf en gelée de cuisson
14,00 €

pickles à la créole et houmous de Paimpol

Plateaux de Fruits de mer

L’assiette de fruits de mer
33,00 €

3 Pleine mer de Normandie n° 4 -- 3 Palourdes -- 3 Moules -- 3 Amandes -- 3 Crevettes roses -- 6 Bulots

Le tour des parcs à huîtres
68,00 €

6 Huîtres de Prat-Ar-Coum n°3 -- 6 Pleine Mer de Normandie n°2 -- 6 Spéciales Gillardeau n°5 -- 6 Fines de Claire n°3

L’escale de La Mascotte
95,00 €

6 Huîtres de Prat-Ar-Coum n°3 -- 6 Pleine Mer de Normandie n°4 -- 2 Palourdes -- 6 Moules -- 6 Amandes -- 6 Crevettes roses -- 1 Portion de grosses crevettes grises -- 1 Portion de gros bigorneaux -- 1 Portion de bulots -- 2 Langoustines -- 2 Demi tourteaux

Le plateau Mascotte
145,00 €

6 Fines de Claire n° 3 -- 6 Pleine Mer de Normandie n°2 -- 6 Spéciales Gillardeau n°5 -- 2 Clams -- 2 Praires -- 2 Palourdes -- 4 Moules -- 4 Amandes -- 6 Crevettes de Madagascar -- 1 Portion de grosses crevettes grises -- 1 Portion de gros bigorneaux -- 1 Portion de bulots -- 4 Langoustines -- 2 Demi tourteaux ; 

avec un homard +35€

Le royal Mascotte
185,00 €

6 Pleine mer de Normandie n° 2 -- 6 Spéciales Gillardeau n°3 -- 6 Fines de Claire n°3 -- 6 Spéciales d'"Utah Beach" n°3 -- 2 Clams -- 2 Praires -- 2 Palourdes -- 4 Moules -- 4 Amandes -- 6 Grosses crevettes de Madagascar -- 1 Portion de bulots -- 1 Portion de gros bigorneaux -- 1 Portion de grosses crevettes grises -- 4 Langoustines -- 2 Demi tourteaux -- 1 Homard

Huîtres

Les 6 Fines de Claire - Moyennes n° 3
19,20 €

Les Huîtres de la Maison Barreau, dans le bassin de Marennes-Oléron

Les 6 Huîtres de Prat-Ar-Coum - Moyennes n° 3
17,40 €

Yvon Madec à Carantec, en Bretagne

Les 6 Pleines Mer d'Agon-Coutainville - Moyennes n°4
15,60 €

“Monsieur Jean-Paul” Guernier dans la Baie des Veys, en Normandie

Les 6 Pleines Mer d’Agon-Coutainville - Grosses n° 2
18,60 €

« Monsieur Jean-Paul » Guernier dans la Baie des Veys, en Normandie

Les 6 Spéciales d'« Utah Beach » - Moyennes n° 3
24,60 €

« Monsieur Jean-Paul » Guernier dans la Baie des Veys, en Normandie

Les 6 Spéciales Gillardeau - Moyennes n° 3
25,80 €

Maison Gillardeau à Bourcefranc-le-Chapus, dans le bassin de Marennes-Oléron

Les 6 Spéciales Gillardeau - Petites n° 5
19,20 €

Maison Gillardeau à Bourcefranc-le-Chapus, dans le bassin de Marennes-Oléron

Crustacés et Coquillages

Crevettes grises « Jumbo »
11,00 €
Crevettes roses de Madagascar LR
15,00 €
Crevettes roses traditionnelles
12,50 €
Grosses crevettes de Madagascar LR
17,00 €
L'amande
1,50 €
L'oursin
7,00 €

(en saison)

La langoustine
5,50 €
La moule
1,70 €
La palourde
2,80 €
La portion de bigorneaux
10,50 €
La portion de bulots
8,00 €
La praire
2,80 €

(en saison)

Le clam
6,00 €
Le tourteau
19,00 €

Epicerie fine de la mer

Assiette de saumon fumé
19,00 €

par la Maison Borvo, crème au wasabi

Caviar Osciètre (30 g)
56,00 €

de la Maison Kaviari, blinis et crème aigre

Sardines Millésime 2017 "Mademoiselle Perle"
14,00 €

de "La Perle des Dieux" à St Gilles-Croix-de-Vie, pain de campagne et beurre salé

Homards

Homard Breton (les 100 g)
14,00 €
Homard Canadien (les 100 g)
11,00 €

Préparé :

  • En tronçon cuit au sautoir
  • Flambé au whisky
  • Froid à l’aïoli
  • A la plancha sauce béarnaise

Garni :

  • Risotto au parmesan

 

Langouste vivante sur commande et selon le cours du marché

Les Incontournables

"Mascotte’sandwich Club” au poulet croustillant
24,00 €

Romaine, cœur de boeuf, avocat, œuf dur, oignons frits, spicy mayo et frites maison

“Mascotte’sandwich Club” au saumon fumé par la Maison “Borvo”
24,00 €

Romaine, cœur de boeuf, avocat, œuf dur, coriandre, spicy mayo et frites maison

La Salade Caesar
22,00 €

Romaine, copeaux de parmesan, œufs de caille, tomates cerises, poulet croustillant, sauce Caesar, croûtons

Menus

Le Menu « Marmotte »
19,00 €

Pour les petits

  • Fish & Chips ou nuggets de poulet maison, frites
  • Boule de glace de la «Maison Berthillon» ou Fraises au sucre
  • Un jus d’orange ou un Coca
Le Menu « Cocotte »
29,00 €

Une entrée et un plat ou un plat et un dessert à choisir sur une sélection de la carte du restaurant.
Servi uniquement le midi en semaine, jamais les jours fériés

Le Menu « Mascotte »
49,00 €

Une entrée, un plat et un dessert à choisir sur une sélection de la carte du restaurant.

Poissons

Bar bio entier en papillon
29,00 €

servi avec du fenouil à basse température au safran, crème d’ail nouveau 

Belle Sole de Loctudy en meunière ou à la plancha
46,00 €

servi avec de jeunes légumes de saison

Le Fish & Chips façon Mascotte
26,00 €

servi avec sauce tartare et frites maison

Poulpe de roche à la grenobloise
34,00 €

servi avec des pommes de Noirmoutier confites au thym-citron 

Risotto aux couteaux persillés et gambas à la plancha
27,00 €

servi avec une tuile de parmesan

Un « litre » de moules à la Normande
25,00 €

servi avec frites maison

Viandes

Onglet de bœuf mariné au tamarin et grillé
34,00 €

servi avec oignons frits, coriandre fraîche et frites maison 

Poulette de Racan en paillard
29,00 €

servi avec sauce diable et frites maison

Selle d’agneau snackée, jus au romarin
29,00 €

servi avec des petits pois frais à la française 

Tartare de bœuf d'Aubrac haché minute ou "aller-retour"
28,00 €

servi avec frites maison 

Fromages et Salades

Fromage AOP de nos régions
10,00 €
Plateau de quatre fromages
16,00 €
Salade mixte
12,00 €
Salade verte
9,00 €

Desserts

Assiette de fruits frais et rafraîchis, gel tendre exotique
14,00 €
Cigare croustillant aux fraises Gariguette et son crémeux
13,00 €
Le café gourmand de La Mascotte
14,00 €
Pavlova aux framboises et myrtilles
14,00 €
Sphère craquante au chocolat de Tanzanie, coeur glacé au café
15,00 €

Glaces et sorbets

La coupe trois parfums
15,00 €
La palette de Montmartre
18,00 €

4 parfums au choix, coulis de fruits rouges ou chocolat chaud, chantilly

Le sorbet cassis et son verre de crème de cassis
16,00 €
Le sorbet poire et son verre d'alcool de poire
16,00 €
Le sorbet pomme verte et son verre de Calvados
16,00 €

Vins, Champagnes et autres alcools

Absinthe de Montmartre à la «Fontaine»
8,50 €
Muscat du Cap Corse
9,00 €

Clos Ornasca

Le Kir « Mascotte »
10,00 €

Blanc pétillant à la crème de cassis, de mûre ou de pêche

Le Spritz
11,00 €
Champagne - Domaine Louis Dehu
12,00 €
Le Kir Royal
13,50 €

Champagne à la crème de cassis, de mûre ou de pêche

L’Américano
13,50 €
Champagne - Billecart Salmon brut Reserve
15,00 €