Brasserie La Mascotte

la Carte

Entrées

Carpaccio d'artichauts et feuille à feuille de saumon écossais
15,00 €

servi avec sa vinaigrette à l'huile de truffe mélano

Foie gras de canard cuit à basse température
18,00 €

servi avec ses pommes tapées maison et son jus de cuisson réduit

Friture d'encornets frais, façon « crispy » et sauce tartare
15,00 €
La soupe de poissons de roche de Bretagne
16,00 €

servie avec sa rouille et ses croûtons à l’ail

Langoustines de casiers en kadaïf, kasundi à la mangue
24,00 €
Les douze gros escargots de bio du Saint Laurent en persillade
19,00 €

de la Maison Bori dans le Cantal

Les six gros escargots de bio du Saint Laurent en persillade
12,00 €

de la Maison Bori dans le Cantal

Noix de Saint-Jacques préparées à cru
19,00 €

parfum de bergamote et perles de saumon sauvage

Pâté en croûte de campagne aux châtaignes
14,00 €
Pissaladière aux oignons doux et filets d'anchois, petite salade
16,00 €
Rouleau végétal à la chair de tourteau, spicy Mayo et pomme verte
17,00 €
Velouté de potiron aux éclats de châtaigne, crème infusée au lard
13,00 €
Vol au vent de ris de veau, cuisinés au Noilly
18,00 €

servi avec ses champignons du moment

Plateaux de Fruits de mer

L’assiette de fruits de mer
33,00 €

3 Fines de Cancale n° 4 -- 3 Palourdes -- 3 Moules -- 3 Amandes -- 3 Crevettes roses -- 6 Bulots

Le tour des parcs à huîtres
68,00 €

6 Fines de Cancale n° 1 -- 6 Pleine Mer de Normandie n°2 -- 6 Spéciales de Gillardeau n°5 -- 6 Fine de Claire n°3

L’escale de La Mascotte
95,00 €

6 Fines de Cancale n° 4 -- 6 Pleine Mer de Normandie n°2 -- 2 Palourdes -- 6 Moules -- 6 Amandes -- 6 Crevettes roses -- 1 Portion de grosses crevettes grises -- 1 Portion de gros bigorneaux -- 1 Portion de bulots -- 2 Langoustines -- 2 Demi tourteaux

Le plateau Mascotte
145,00 €

6 Fines de Cancale n° 3 -- 6 Pleine Mer de Normandie n°2 -- 6 Fines de Cancale n°4 -- 6 Spéciales Gillardeau n°6 -- 2 Clams -- 2 Praires -- 2 Palourdes -- 4 Moules -- 4 Amandes -- 6 Crevettes roses de Madagascar -- 1 Portion de grosses crevettes grises -- 1 Portion de gros bigorneaux -- 1 Portion de bulots -- 4 Langoustines -- 2 Demi tourteaux ; 

avec un homard +35€

Le royal Mascotte
185,00 €

6 Huîtres de Cancale n°1 -- 6 Spéciales Gillardeau n°3 -- 6 Fines de Claire n°3 -- 6 Spéciales d'"Utah Beach" n°3 -- 2 Clams -- 2 Praires -- 2 Palourdes -- 4 Moules -- 4 Amandes -- 6 Grosses crevettes de Madagascar -- 1 Portion de bulots -- 1 Portion de gros bigorneaux -- 1 Portion de grosses crevettes grises -- 4 Langoustines -- 2 Demi tourteaux -- 1 Homard

Huîtres

Les 6 Fines de Cancale - Moyennes n° 3
17,40 €

Jean Gléron dit « Jean d’Cancale »

Les 6 Fines de Cancale - Moyennes n° 4
15,60 €

Jean Gléron dit « Jean d’Cancale »

Les 6 Fines de Cancale - Très Grosses n° 1
19,20 €

Jean Gléron dit « Jean d’Cancale »

Les 6 Fines de Claire - Moyennes n° 3
19,20 €

Les Huîtres de la Maison Pattedoie

Les 6 Pleines Mer d’Agon-Coutainville - Grosses n° 2
18,60 €

« Monsieur Jean-Paul » Guernier dans la Baie des Veys

Les 6 Spéciales d'« Utah Beach », l’huître suspendue - Moyennes n° 3
27,00 €

« Monsieur Jean-Paul » Guernier dans la Baie des Veys

Les 6 Spéciales Gillardeau - Moyennes n° 3
25,80 €

Maison Gillardeau à Bourcefranc-le-Chapus

Les 6 Spéciales Gillardeau - Petites n° 5
19,20 €

Maison Gillardeau à Bourcefranc-le-Chapus

Crustacés et Coquillages

Crevettes grises « Jumbo »
11,00 €
Crevettes roses de Dakar
12,50 €
Crevettes roses de Madagascar
15,00 €
Grosses crevettes de Madagascar
17,00 €
L'amande
1,50 €
La langoustine
5,50 €
La moule
1,70 €
La palourde
2,80 €
La portion de bigorneaux
10,50 €
La portion de bulots
8,00 €
La praire
1,40 €
Le clams
6,00 €
Le tourteau
19,00 €

Homards

Homard Breton
14,00 €
Homard Canadien
11,00 €

Servi au choix :

  • En tronçon cuit au sautoir
  • Flambé au whisky
  • Froid à l’aïoli
  • Garni au wok de légumes

Les Incontournables

La Salade Caesar
21,00 €

Romaine, copeaux de parmesan, œufs de caille, tomates cerises, poulet croustillant, sauce Caesar, croûtons

Le « Welsh » ou croque gallois
19,00 €

Cheddar, bière brune, moutarde, jambon au torchon, pain de mie, oeuf au plat et frites maison

Menus

Le Menu « Marmotte »
19,00 €

Pour les petits

  • Fish & Chips ou nuggets de poulet maison, frites
  • Boule de glace de la «Maison Berthillon» ou Brioche "perdue" aux poires, siphon à la vanille Bourbon
  • Un jus d’orange ou un Coca
Le Menu « Cocotte »
29,00 €

Une entrée et un plat ou un plat et un dessert au choix
Servi uniquement le midi en semaine, jamais les jours fériés

Le Menu « Mascotte »
49,00 €

Une entrée, un plat et un dessert à choisir sur la carte du restaurant

Poissons

Belle Sole de Loctudy en meunière ou à la plancha
46,00 €

servi avec une purée de pommes de terre

Choucroute de la mer au Champagne à notre façon
34,00 €
Coquilles Saint Jacques de Granville dorées à la plancha
34,00 €

servi avec boulangère de pommes de terre, émulsion carbonara

Dos de lieu jaune de Bretagne aux coques blanches
29,00 €

servi avec épinards frais juste tombés et céleri rave en mousseline

Le Fish & Chips façon Mascotte
26,00 €

servi avec sauce tartare et frites maison

Un « litre » de moules à la Normande
25,00 €

servi avec frites maison

Viandes

Château filet de boeuf d'Aubrac, crème de camembert AOP
34,00 €

servi avec frites maison

Epaule d'agneau confite toute une nuit, légumes racines au naturel
29,00 €
L’assiette d’aligot ou de légumes de saison
12,00 €
La poule au pot de La Mascotte
26,00 €
Poitrine de cochon capelin au bouillon et couenne croustillante
26,00 €

servie avec sauce kécap et aligot

Tartare de bœuf d'Aubrac, frites maison ou salade mêlées
28,00 €

Fromages et Salades

Fromage AOP de nos régions
10,00 €
Plateau de quatre fromages
16,00 €
Salade mixte
12,00 €
Salade verte
9,00 €

Desserts

Brioche « perdue » aux poires, siphon à la vanille Bourbon
12,00 €
Crêpes flambées au Grand Marnier
14,00 €
Le café gourmand de La Mascotte
14,00 €
Millefeuille à la crème légère vanillée
14,00 €
Pommes du verger fondantes, pain d'épices et sa gelée
13,00 €
Profiteroles aux choux croquants
16,00 €

servies avec glace vanille de la maison Berthillon et sauce au chocolat grand cru

Glaces et sorbets

La coupe trois parfums
15,00 €
La coupe trois parfums
15,00 €
La palette de Montmartre
18,00 €

4 parfums au choix, coulis de fruits rouges ou chocolat chaud, chantilly

La palette de Montmartre
18,00 €

4 parfums au choix, coulis de fruits rouges ou chocolat chaud, chantilly

Le sorbet cassis et son verre de crème de cassis
16,00 €
Le sorbet cassis et son verre de crème de cassis
16,00 €
Le sorbet poire et son verre d'alcool de poire
16,00 €
Le sorbet poire et son verre d’alcool de poire
16,00 €
Le sorbet pomme verte et son verre de Calvados
16,00 €
Le sorbet pomme verte et son verre de Calvados
16,00 €

Vins, Champagnes et autres alcools

Absinthe de Montmartre à la «Fontaine»
8,50 €
Muscat du Cap Corse
9,00 €

Clos Ornasca

Le Kir « Mascotte »
10,00 €

Blanc pétillant à la crème de cassis, de mûre ou de pêche

Le Spritz
11,00 €
Champagne - Domaine Louis Dehu
12,00 €
Le Kir Royal
13,50 €

Champagne à la crème de cassis, de mûre ou de pêche

L’Américano
13,50 €
Champagne - Billecart Salmon brut Reserve
15,00 €