Jean Gléron dit « Jean d’Cancale », naissain naturel
Les 6 Fines de Claire - Moyennes n°3
20,40 €
Les Huîtres de la Maison David Hervé, en Charente-Maritime
Les 6 Fines de l'Île aux Moines - Grosses n°2
19,80 €
"Gibus Breiz", Ets Neveu : "Les viviers du Logéo" à Sarzeau, naissain naturel
Les 6 Plates de Bretagne - Très Grosses n°0
34,80 €
huîtres de Bretagne - Jean Gléron dit « Jean d’Cancale »
Les 6 Pleines Mer d'Agon-Coutainville - Moyennes n°4
15,60 €
“Monsieur Jean-Paul” Guernier dans la Baie des Veys, en Normandie
Les 6 Pleines Mer d’Agon-Coutainville - Grosses n°2
18,60 €
« Monsieur Jean-Paul » Guernier dans la Baie des Veys, en Normandie
Les 6 Spéciales "Réserve by Tarbouriech" - Moyenne n°3
23,70 €
Les Huîtres Solaires de Florent Tarbouriech - Moyenne n°3
Les 6 Spéciales "roses" - Moyennes n°4
39,60 €
Les Huîtres Solaires de Florent Tarbouriech à Marseillan. De la lagune de Thau en Méditerranée
Les 6 Spéciales d'« Utah Beach » - Moyennes n°3
24,60 €
« Monsieur Jean-Paul » Guernier dans la Baie des Veys, en Normandie
Les 6 Spéciales du Golfe du Morbihan - Moyennes n°4
24,60 €
"Gibus Breiz", Ets Neveu : "Les viviers du Logéo" à Sarzeau, naissain naturel
Les 6 Spéciales Gillardeau - Moyennes n°3
28,20 €
Maison Gillardeau à Bourcefranc-le-Chapus, dans le bassin de Marennes-Oléron
Crustacés et Coquillages
Crevettes grises « Jumbo »
13,00 €
Crevettes roses de Madagascar LR
16,00 €
Crevettes roses traditionnelles
13,00 €
Grosses crevettes de Madagascar LR
18,00 €
L'amande
1,50 €
L'oursin
7,00 €
(en saison)
La langoustine
6,00 €
La moule
1,50 €
La palourde
2,80 €
La portion de bigorneaux
12,00 €
La portion de bulots
9,00 €
La praire
2,80 €
(en saison)
Le clams
6,00 €
Le tourteau
19,00 €
Epicerie fine de la mer
Assiette de saumon fumé
19,00 €
par la Maison Borvo, crème fraîche
Caviar Osciètre (30 g)
85,00 €
de la Maison Kaviari, blinis et crème aigre
Sardines Millésime 2020 "Mademoiselle Perle"
14,00 €
de "La Perle des Dieux" à St Gilles-Croix-de-Vie, pain de campagne et beurre salé
Homards
Homard Breton (les 100 g)
19,00 €
Homard Canadien (les 100 g)
15,00 €
Préparé :
Flambé au whisky
Froid à l’aïoli
A la plancha beurre meunière aux algues
Garni de :
Légumes à la plancha
Langouste vivante sur commande et selon le cours du marché
Les Incontournables
La Salade Caesar
22,00 €
Romaine, copeaux de parmesan, œufs de caille, tomates cerises, poulet croustillant, sauce Caesar, croûtons
Le Croque-Monsieur au jambon de veau
25,00 €
cuit par nos soins et Comté fruité, frites maison ou coeurs de salades
Menus
Le Menu « Marmotte »
19,00 €
Pour les petits
Fish & Chips ou nuggets de poulet maison, frites
Boule de glace de la «Maison Berthillon» ou Moelleux au chocolat
Un jus d’orange ou un Coca
Le Menu « Cocotte »
29,00 €
Une entrée et un plat ou un plat et un dessert à choisir sur une sélection de la carte du restaurant. Servi uniquement le midi en semaine, jamais les jours fériés
Le Menu « Mascotte »
49,00 €
Une entrée, un plat et un dessert à choisir sur une sélection de la carte du restaurant.
Poissons
Aïoli de merlu de Bretagne braisé
29,00 €
jardinière de légumes de saison
Belle Sole de Loctudy en meunière ou à la plancha
53,00 €
pommes purée
Le Fish & Chips façon Mascotte
28,00 €
sauce tartare et frites maison
Noix de Saint-Jacques des côtes françaises snackées
35,00 €
beurre meunière à la truffe, risotto de céleri rave et croustilles de patate douce
Un « litre » de moules à la Normande
25,00 €
servi avec frites maison
Wok d'encornets au gingembre et citronnelle
32,00 €
légumes croquants et nouilles croustillantes
Viandes
Bavette d'aloyau de boeuf d'Angus
34,00 €
à la sauce marchand de vin et frites maison
Entrecôte de cochon des Monts Lagast à la plancha
32,00 €
sauce au poivre vert, poêlée de salsifis,choux verts et marrons
L’assiette d’aligot
14,00 €
Selle d'agneau de pays, crème d'ail
33,00 €
mousseline de panais et chou kale
Tajine de jarret de veau aux épices
32,00 €
légumes anciens et semoule vapeur
Tartare de bœuf d'Aubrac haché minute ou "aller-retour"
28,00 €
servi avec frites maison
Fromages et Salades
Fromage AOP de nos régions
12,00 €
Plateau de quatre fromages
18,00 €
Salade mixte
15,00 €
salades mêlées, tomates cerises, échalotes et persil
Salade verte
12,00 €
panaché de salades traditionnelles
Desserts
Crêpes flambées au Grand Marnier
16,00 €
Duo de pomme et poire, servi tiède
14,00 €
émulsion à la vanille bourbon et crème mascarpone
Le café gourmand de La Mascotte
15,00 €
Millefeuille de La Mascotte à la crème légère vanillée
15,00 €
Paris-Brest praliné et cacahuètes
16,00 €
crémeux caramel
Profiteroles aux choux croquants
17,00 €
glace vanille de la maison Berthillon et sauce au chocolat grand cru
Glaces et sorbets
La coupe trois parfums
15,00 €
La palette de Montmartre
19,00 €
4 parfums au choix, coulis de fruits rouges ou chocolat chaud, chantilly
Le sorbet cassis et son verre de crème de cassis
18,00 €
Le sorbet poire et son verre d'alcool de poire
18,00 €
Le sorbet pomme verte et son verre de Calvados
18,00 €
Vins, Champagnes et autres alcools
Muscat de l'Île de beauté
9,00 €
Clos Ornasca
Lillet Blanc, Lillet Rosé
9,00 €
Le Kir « Mascotte »
10,00 €
Blanc pétillant à la crème de cassis, de mûre ou de pêche
Le Spritz
11,00 €
Lillet Blanc Tonic, Lillet Rosé Tonic
12,00 €
Champagne - Domaine Louis Dehu
13,00 €
Le Kir Royal
13,50 €
Champagne à la crème de cassis, de mûre ou de pêche