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Brasserie La Mascotte

la Carte

Entrées

Carpaccio de bar bio à l'huile d'olive et chipotle,
21,00 €

billes de melon Philibon et wakamé

Chirashi de légumes de saison à la plancha
17,00 €
Coeur de boeuf rafraîchie
23,00 €

et chair de tourteau à la parisienne

Crudo de thon, sauce ponzu au sudachi,
19,00 €

vermicelles de daïkon, avocat et riz vinaigré

Friture de pappardelles de seiches saumurées "crispy",
17,00 €

spicy mayo yuzu

Jardinière de légumes du moment juste snackés
17,00 €
Les douze gros escargots bio en persillade
19,00 €
Les six gros escargots bio en persillade
12,00 €
Oeuf parfait, chakchouka aux légumes d'été,
16,00 €

tranche de Bellota et toast grillé

Pissaladière aux oignons doux et filets d'anchois
16,00 €

petite salade

Terrine de foie de volaille au poivre de Malabar et porto,
16,00 €

confit d'oignon blanc au sirop de grenadine et son toast grillé

Tomates collection dans leurs eaux
16,00 €

et burrata di bufala d'Auvergne

Plateaux de Fruits de mer

L’assiette de fruits de mer
39,00 €

3 Pleine mer de Normandie n° 4 -- 3 Palourdes -- 3 Moules -- 3 Amandes -- 3 Crevettes roses -- 6 Bulots

Le tour des parcs à huîtres
75,00 €

6 Fines de Bretagne n°3 -- 6 Spéciales Tarbouriech n°3 -- 6 Pleine mer de Normandie n°4 -- 6 Fines de Claire n°3

L’escale de La Mascotte
99,00 €

6 Fines de Bretagne n°3 -- 6 Pleine Mer de Normandie n°4 -- 2 Palourdes -- 6 Moules -- 6 Amandes -- 6 Crevettes roses -- 1 Portion de grosses crevettes grises -- 1 Portion de gros bigorneaux -- 1 Portion de bulots -- 2 Langoustines -- 2 Demi tourteaux

Le plateau Mascotte
157,00 €

6 Fines de Claire n° 3 -- 6 Pleine Mer de Normandie n°2 -- 6 Fines de Bretagne n°3 -- 2 Clams -- 2 Praires -- 2 Palourdes -- 4 Moules -- 4 Amandes -- 6 Crevettes de Madagascar -- 1 Portion de grosses crevettes grises -- 1 Portion de gros bigorneaux -- 1 Portion de bulots -- 4 Langoustines -- 2 Demi tourteaux  

 

Le royal Mascotte
197,00 €

6 Spéciales Tarbouriech n°3 — 6 Spéciales d'Utah Beach n°3 -- 6 Fines de Claire n°3 -- 6 Spéciales Gillardeau n°3 -- 2 Praires -- 2 Palourdes -- 4 Moules -- 4 Amandes -- 6 Grosses crevettes de Madagascar -- 1 Portion de bulots -- 1 Portion de gros bigorneaux -- 1 Portion de grosses crevettes grises -- 4 Langoustines -- 2 Demi tourteaux -- 1 Homard

Huîtres

Les 6 Fines de Bretagne - Moyennes n°3
23,40 €

Jean Gléron dit « Jean d’Cancale », naissain naturel

Les 6 Fines de Claire - Moyennes n°3
24,00 €

Les Huîtres de la Maison David Hervé, en Charente-Maritime

Les 6 Pleines Mer d'Agon-Coutainville - Moyennes n°4
15,60 €

“Monsieur Jean-Paul” Guernier dans la Baie des Veys, en Normandie

Les 6 Pleines Mer d’Agon-Coutainville - Grosses n°2
18,60 €

« Monsieur Jean-Paul » Guernier dans la Baie des Veys, en Normandie

Les 6 Spéciales "Réserve by Tarbouriech" - Moyenne n°3
24,60 €

Les Huîtres Solaires de Florent Tarbouriech - Moyenne n°3

Les 6 Spéciales d'« Utah Beach » - Moyennes n°3
24,60 €

« Monsieur Jean-Paul » Guernier dans la Baie des Veys, en Normandie

Les 6 Spéciales Gillardeau - Moyennes n°3
29,40 €

Maison Gillardeau à Bourcefranc-le-Chapus, dans le bassin de Marennes-Oléron

Crustacés et Coquillages

Crevettes grises « Jumbo »
15,00 €
Crevettes roses de Madagascar LR
16,00 €
Crevettes roses traditionnelles
13,00 €
Grosses crevettes de Madagascar LR
18,00 €
Homard canadien
58,00 €

Cuit par nos soins et servi froid

 

L'amande
1,50 €
L'oursin
7,00 €

(en saison)

La langoustine
7,00 €
La moule
1,50 €
La palourde
3,00 €
La portion de bigorneaux
12,00 €
La portion de bulots
9,00 €
La praire
3,00 €

(en saison)

Le tourteau
25,00 €

Epicerie fine de la mer

Assiette de saumon fumé
23,00 €

par la Maison Borvo, crème fraîche

Sardines Millésime 2021 "Mademoiselle Perle"
15,00 €

de "La Perle des Dieux" à St Gilles-Croix-de-Vie, pain de campagne et beurre salé

Homards

Homard Breton (les 100 g)
19,00 €
Homard Canadien (les 100 g)
15,00 €

Préparé :

  • Flambé au whisky
  • A la plancha beurre, sauce béarnaise aux algues

Garni de :

  • Teppanyaki de légumes

 

Langouste vivante sur commande et selon le cours du marché

Les Incontournables

"Mascotte’sandwich Club” au poulet croustillant
28,00 €

Romaine, cœur de boeuf, avocat, œuf dur, oignons frits, spicy yuzu mayo et frites maison

“Mascotte’sandwich Club” au saumon fumé par la Maison “Borvo"
28,00 €

Romaine, cœur de boeuf, avocat, œuf dur, coriandre, spicy yuzu mayo et frites maison

La Salade Caesar
25,00 €

Romaine, copeaux de parmesan, œufs de caille, tomates cerises, poulet croustillant, sauce Caesar, croûtons

Menus

Le Menu « Marmotte »
19,00 €

Pour les petits

  • Fish & Chips ou nuggets de poulet maison, frites
  • Boule de glace de la «Maison Berthillon» ou Fraises chantilly
  • Un jus d’orange ou un Coca
Le Menu « Cocotte »
29,00 €

Une entrée et un plat ou un plat et un dessert à choisir sur une sélection de la carte du restaurant.
Servi uniquement le midi en semaine, jamais les jours fériés

Le Menu « Mascotte »
49,00 €

Une entrée, un plat et un dessert à choisir sur une sélection de la carte du restaurant.

Poissons

Belle Sole de Loctudy en meunière ou à la plancha
54,00 €

légumes du moment snackés

Dorade bio en papillon,
32,00 €

sauce vierge et tian de légumes d'été

Le Fish & Chips façon Mascotte
29,00 €

sauce tartare et frites maison

Risotto de fregola sarda à l'encre,
35,00 €

crevettes bio et couteaux ail et persil

Tronçon de turbot à la plancha,
38,00 €

sauce béarnaise aux algues, bonnottes de Noirmoutier confites à la fleur de sel et salicornes

Un « litre » de moules à la Normande
26,00 €

servi avec frites maison

Viandes

Demi-coquelet en paillard croustillant,
29,00 €

sauce Yakisoba et frites maison

L'assiette de mousseline de patate douce
13,00 €
L’assiette d’aligot
15,00 €
Tagliata de contre-filet d'Angus,
34,00 €

condiments, feuilles de roquette et aligot d'Aubrac

Tajine d'épaule d'agneau au citron,
32,00 €

coriandre et semoule vapeur

Tartare de bœuf d'Aubrac haché minute ou "aller-retour"
28,00 €

servi avec frites maison 

Travers de porc des Monts Lagast, cuit longuement,
29,00 €

sauce barbecue maison au miel de ronce, mousseline de patate douce

Fromages et Salades

Fromage AOP de nos régions
12,00 €
Plateau de quatre fromages
19,00 €
Salade mixte
15,00 €

salades mêlées, tomates cerises, échalotes et persil

Salade verte
12,00 €

panaché de salades traditionnelles

Desserts

Assiette de fruits de saison,
14,00 €

émulsion groseille

Chocolat liégeois à la glace Berthillon,
17,00 €

chantilly maison à la vanille Bourbon

Le café gourmand de La Mascotte
15,00 €
Tarte sablée aux amandes et fraises du moment
16,00 €
Vacherin monté à la minute,
15,00 €

sorbet melon de la maison Berthillon

Glaces et sorbets

La coupe trois parfums
15,00 €
La palette de Montmartre
19,00 €

4 parfums au choix, coulis de fruits rouges ou chocolat chaud, chantilly

Le sorbet cassis et son verre de crème de cassis
18,00 €
Le sorbet poire et son verre d'alcool de poire
18,00 €
Le sorbet pomme verte et son verre de Calvados
18,00 €

Vins, Champagnes et autres alcools

Muscat de l'Île de beauté
10,00 €

Clos Ornasca

Lillet Blanc, Lillet Rosé
10,00 €
Le Kir « Mascotte »
12,00 €

Blanc pétillant à la crème de cassis, de mûre ou de pêche

Le Spritz
13,00 €
Lillet Blanc Tonic, Lillet Rosé Tonic
13,00 €
Champagne - Domaine Louis Dehu
15,00 €
Le Kir Royal
18,00 €

Champagne à la crème de cassis, de mûre ou de pêche

L’Américano
18,00 €